Creación de productos y experiencias enogastronómicas

Creación de productos y experiencias enogastronómicas

Dirigido a empresas del sector turístico como restaurantes, hoteles, empresas de actividades, etc.

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Horas aprox.

Desarrollo de diferentes productos y servicios enogastronómicos teniendo en cuenta las necesidades del mercado, tendencias  y perfil del cliente. La gestión e implementación de la calidad es uno de los mayores factores a tener en cuenta, junto con el uso óptimo de los recursos buscando una máxima rentabilidad para ofrecer un producto o experiencia gastronómica excepcional.

¿Qué demanda el sector?

  • Captación y fidelización del cliente a través de la actividad turística.
  • Conocimiento del perfil de la demanda potencial y real.
  • Creación e implementación de experiencias únicas e irrepetibles para el visitante.
  • Creación y desarrollo de servicios específicos relacionados con la cultura del vino.
  • Conocimiento de las posibilidades o experiencias que nos ofrece este tipo de turismo.

La realización de este curso te prepara para:

Responsable de enoturismo | 100 %
Dinamizador enoturístico | 100 %
Gerente ruta del vino | 80 %
Guía enoturístico | 80 %
Gestión de empresas enogastronómicas | 100 %
Creación de productos y experiencias enogastronómicas

PROGRAMA

Módulo I: Importancia del diseño y planificación de la oferta enogastronómica.

  • Influencia del diseño y planificación de la oferta en el conjunto de las operaciones de restauración.
  • Objetivos del diseño y planificación de la oferta enogastronómica. Estudios previos al diseño de nuevos productos y servicios de restauración.

Módulo II: ¿Qué es una experiencia enogastronómica?

  • ¿Qué experiencias enogastronómicas puedo crear?

Módulo III: ¿Cómo creamos un producto experiencial?

Módulo IV: Elementos que componen los productos enogastronómicos experienciales.

Módulo V: El proceso de creación de una experiencia enogastronómica.

Módulo VI: Ejemplos y Casos de éxito. Creación de nuevos productos y experiencias enogastronómicas.

OBJETIVOS

  • Creación de espacios y experiencias enoturísticas únicas.
  • Conocimiento del perfil de la demanda y su comportamiento.
  • Conocimiento de las estrategias de promoción y venta enoturísticas.
  • Diseño de una carta atractiva.
  • Satisfacer las necesidades del enoturista.
  • Desarrollo de nuevas experiencias y productos relacionados con el enoturismo.
  • Reconocimiento de nuestra ventaja competitiva en el ámbito del enoturismo.

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